De Fruehmess, van de streek Itterswiller, op roze zandsteengrond die op het volle zuiden ligt, is een uitzonderlijke streek voor de Rieslingdruif, die al zijn potenties en al zijn minerale aroma’s tot uiting brengt. Past uitstekend bij vis, schaaldieren en zeevruchten.

Prachtige robe. Dominante minerale geur op basis van gerijpt fruit. Zware afdronk, krachtig, stevig, nog steeds gekenmerkt door een zekere strakheid. Een uitstekende wijnoogst, een bewaarwijn. Gids Gilbert & Gaillard 2009