Riesling Fruehmess 2005

Le Fruehmess, terroir d'Itterswiller au sol de grès roses et exposé plein sud, c'est un terroir d'exception pour le cépage Riesling qui y exprime tout son potentiel et toute sa minéralité; parfait sur des poissons, des crustacés et les fruits de mer.

Notre nouveau millésime 2005 a une belle robe dorée et un nez de fruits jaunes mûrs.

Gewurztraminer Kritt 2005

Sur le Kritt, terroir d'Eichoffen, nos vignes sont âgées de 50 à 60 ans. Le Gewurztraminer issu de ce sol limono-argileux a des notes fines au nez (épices, rose), il garde toujours un bel équilibre et une belle minéralité en bouche. Très interessant en gastronomie (fromages corsés, cuisines asiatiques, desserts) car il va bien relever vos différents plats sans les dominer.

Robe jaune pâle. Nez typé et engageant, évoquant les fruits exotiques (litchee) et les fleurs (rose). Bouche souple, à la matière légère et au fruité discret. Un style d’accès aisé. Guide Gilbert et Gaillard 2009.

Pinot Noir Fronholz 2004

Avec une macération de 8 jours, c'est vraiment le Pinot Noir traditionnel d'Alsace, entre Rouge et Rosé. Il développe de beaux arômes de fruits rouges (framboise, cassis), moyennement charpenté, il accompagnera, servi entre 12° et 15°, des viandes blanches, des volailles (poulet grillé), des rôtis et servi frais il sera le compagnon idéal d'un barbecue.